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辛识平:让“新食尚”涵养节约新风尚

2020-09-25 08:18:44  来源:新华社

新华社北京9月24日电题:让“新食尚”涵养节约新风尚

辛识平

商家推出“小份菜”“位上菜”,高校食堂提供“一毛钱米饭”“迷你馒头”,绿色适度的轻型餐饮受到越来越多消费者青睐……近段时间,倡导节俭、制止浪费的新做法、新举措在各地不断涌现,“新食尚”为涵养“舌尖上的节约”新风尚带来推动力。

时代在发展,社会在变化,形成勤俭节约之风,需要与时俱进,善用创新的力量。盘点各地的节约新招,许多不乏科技感,散发着时代气息。比如,由清华大学创业团队开发的“光盘打卡”小程序用打卡的方式激励“光盘行动”;不少航空公司采取大数据计算配餐方案、餐食换积分等多种手段,防止“舌尖上的浪费”;一些地方借助现代信息技术,实行饭菜定时、定量供应……

粗放导致浪费,精细利于节约。正如有的网友所说,“节约也是门技术活”。通过大数据、云计算、人工智能等技术手段,借助新商业模式,帮助消费者精准点餐、理性消费,有利于让产品和服务更有效地对接需求,形成个性化、精细化的消费选择,既提升了品质,也避免了浪费。从打造节约型智慧食堂,到研发智能化订餐系统,用好科技创新之力,让勤俭节约之风融入日常生活,其实有着广阔的空间。

小餐桌折射大文明,杯箸之间现新风。“新食尚”,也在无形之中重塑消费观念和习惯,带来生活方式的改变。从大鱼大肉到绿色健康,从胡吃海塞到适度适量,从“面子消费”到理性选择——厉行节约,不仅是在做避免食物浪费的“减法”“除法”,也是在做更新思想观念、迈向健康生活的“加法”“乘法”。

拥抱“新食尚”,涵养新风尚,人人都是参与者,也是受益者。每个人都自觉行动起来,从每一天做起,从生活细节做起,持之以恒、久久为功,节约新风尚将源源不断为美好生活注入正能量。

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